アルチェネロの有機デュラム小麦は、セナトーレカッペーリ、シメート、クアドラートなどの品種を主に、イタリア南東部のムルジュ高原において化学肥料や化学農薬は一切使用せず、古代農法の理念をひきついだオーガニック農法でアルチェネロの生産者メンバーの農家により育てられています。
また、アルチェネロのパスタは有機デュラム小麦と水のみで作られます。
北部イタリア・アルプスのドロミーティ山岳地帯を水源とする水を使用し、パスタを練り上げています。
そんなアルチェネロのオーガニック、卵不使用のラザニア。
下ゆでせず、直接オーブンで焼くこともできます。ゆでると、よりもちもちに仕上がります。
アルチェネロ
アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。
※宅急便コンパクト2個まで配送可能
原産国：イタリア
内容量：250g
原材料：有機デュラム小麦のセモリナ
賞味期間 ：製造後36ヶ月
単品サイズ（cm）：3.8 x 9.6 x 18.7
備考 ：有機JAS、EU有機認定商品。（下ゆでする場合のゆで時間）5分
栄養成分 ：(100g当たり)エネルギー 351kcal、たんぱく質11g、脂質1.5g、炭水化物74.9g（糖質72g、食物繊維2.9g）、食塩相当量0g（推定値）
